< 肉鬆菠蘿麵包>
週日愉快🌞🌞🌞說聲Morning的這個時候也就代表24小時之後的現在要上班了！（靠，是有沒有這麼掃興）大家準備好接招週末的早餐🥖(還有聽艾瑪練肖話)嗎？
食譜🥠[菠蘿皮]
低筋麵粉 120g
無鹽奶油 50g (微軟即可)
糖 50g
鹽 少許
塗蛋液在表皮 主要是在烤之前做的動作
把上述這些材料拌勻後，一樣切成8-10個小麵團，然後像做餃子皮一樣壓平，再用刀背畫出隔線，呈現菠蘿的格子效果。接著拿出原來已經發酵好的麵包麵粉團（一樣是8-10份），把這些波羅皮平鋪在麵團表面，然後沾點水把皮和麵糰收邊。基本上發酵好的麵團做這個步驟都非常容易，因為鬆弛之後要做拉皮或整邊都簡單多了！如果有時間的話，這時候可以把菠蘿皮+麵包麵糰用保鮮膜包好，放到冷藏之後約莫一小時後，再烤成麵包，如果來不及，我之前試過好像也沒差，只是格紋比較不明顯......就像山寨版的Burberry一樣，雖然格子不明顯，還是可以背出去啦！
肉鬆的話，就是記得塞在麵包麵糰裡，像是包餃子一樣，一樣記得收邊 滾圓即可啦！
其實室友是個很好養的人，但他就是不會胖。我問了他從年輕到中年還可以保持苗條的秘訣是什麼，他反而侃侃而談學生時代最愛吃的麵包🥐，遙想去補習班的當年，菠蘿麵包出爐了（這是“大江東去“的句型？），如果可以選擇有包餡的話，他會選擇肉鬆麵包，因為，肉鬆和所有小清新的食物（白麵包，白稀飯...）就是百搭，如果說白麵包是水，肉鬆就是魚，他們註定就在一起（有畫面了嗎？）
😏好吧，問了老半天，不但只有離題也只有岔路差更遠，反正他的意思就是說他喜歡吃菠蘿肉鬆麵包，就很順便問我可不可以做一下當早餐。NA星人根本不懂我們對話在說什麼，只記得關鍵字“肉鬆麵包“，於是乎小人開始追我進度，每天都在問菠蘿肉鬆在哪兒啊？父女沆瀣一氣，就是要逼你們平常只做一些普通麵包的媽出來面對就是？
所以我們今天來介紹的就是🍍菠蘿皮🍍的做法。我相信會想要做麵包的主婦們八成都有麵包機，所以麵包製作的過程我不贅述（但我就是那兩成的人 XD）菠蘿皮本身不難，但就是要做好做滿（哪一件事不是這樣的呢？但絕對不是做功德），順便讓大家知道一下，為什麼是“菠蘿“？因為菠蘿就是鳳梨🍍啊，你看鳳梨外觀就是一格一格，所以外表有格子的麵包就是菠蘿麵包嘛！不過這個時候NA媽想問：那為什麼念佛的要講 波耶波羅蜜？這邊的波羅是“彼岸“的意思，也就是 “解脫“.......(導演喊卡！NA媽你有事嗎？NA爸扯遠你也扯遠？)
#肉鬆菠蘿麵包
#PineappleshapedSweetBun
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#俏媽艾瑪xNA星人
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